飲食店営業許可の申請手続き

飲食店を始めるためには飲食店営業許可を得なければなりません。
この許可を得るためには保健所に申請を行い、検査に合格する必要があります。

申請をする前に保健所に事前相談を行い、必要な書類などを確かめた上で申請を行います。
申請書類とは以下のような書類になります。

○飲食店営業許可申請書
○営業設備の大要・配置図
○(法人が申請する場合)登記事項証明書
○(貯水槽や井戸水を利用する場合)水質検査成績書
○食品衛生責任者の資格を証明する書類

また申請をするにあたって申請料金がかかります。自治体によって異なりますが、申請料金は概ね15,000円から19,000円程度です。

書類提出後、保健所の担当者が店舗に立ち入って検査を受け、検査で問題がなければ営業許可を受けることができます。
申請から営業開始できるまででおよそ2〜3週間の時間がかかります。

一度許可を得た後も営業許可を更新しなければなりません。更新頻度は業種により異なりますが、5〜8年に一度更新する必要があります。
更新を怠ると違法となりますから、必ず更新するようにしましょう。

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